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Cake à l'italienne

Parce qu'il faut bien commencer par quelque chose je vous propose tout simplement ce que j'ai préparé pour ce soir (ben oui pourquoi pas?).

Et parce qu'aussi je parviens difficilement à faire 2 fois la même chose car mon vrai problème c'est que je fais un peu tout au feeling sans rien noter....D'où tout l'intérêt d'un blog!!!!

INGREDIENTS

200gr de farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure

60ml d'huile d'olive

1 poignée de gruyère rapé

60ml de vin blanc (on peut remplacer par du lait)

3 tranches de jambon cru (ou 4 si elles sont fines)

50gr d'olives noires dénoyautées

4 ou 5 tomates confites

PREPARATION :

On mixe trés grossièrement les olives et les tomates confites, que l'on met de coté.

On mélange (personnellement je le fais au mixeur) la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le vin blanc et le gruyère.

Une fois cette préparation homogène : on coupe en petits morceaux les tranches de jambon cru que l'on incorpore à la préparation.

On ajoute enfin le mélange tomates confites-olives.

CUISSON :

Dans un moule à cake beurré

30 min à 180°c à four chaud.

Je pense servir ça avec une salade verte mélangée à des petites boules de mozzarella.

Et une vinaigrette au basilic.

Commentaires

Le Monde de Noé le 06-01-2011 à 14:33:02
Miammm ! j'adore les cakes et j'en fait souvent mais j'avoue que je n'ai jamais essayé avec le jambon cru ! C'est noté pour le prochain ...

mediumetmaman le 03-01-2011 à 00:24:54
bienvenue chez vef et bonne année

anaflore le 02-01-2011 à 18:38:23
bon demain régime !!aprés les fêtes!!!

bonne année